ACME Smoked Fish
ブルックリンにある
Ｓｍｏｋｅｄ Ｆｉｓｈの専門店
金曜日に一般販売するお店を
知り合いが教えてくれて行って来ました
卸をしている会社が
金曜日８：００～１３：００まで
一般に販売しているのです
冷蔵庫のような所で販売しているので
作業している人もいました
近所の人も多く買いに行くらしく
並んでいました
お値段は、市価の３０％安ほどかしら
種類が豊富で燻製された魚が多くあり、
どれを買っていいのか分かりませんでした
パックで売っているものあり
量り売りしているサーモンあり
私の後ろに並んでいた人が
買っていた魚で
“美味しいの？”と聞いたら
“最高！”
と答えたので買いました
どの魚か分からないのですが銀ダラのように
油が乗っていて味がしっかりしていました
値段が書いていないので
支払いをする時に値段が分かるのです。
一体幾らになるのか分からないのですが
この尻尾の部分なので格安でした！！
お店の人のお勧め
ニンニク、生姜などが入ったマリネ液が
ちょっと焼肉タレ風
サーモンに脂が乗っていて
大変美味しかったです。
主人と二人でペロリと平らげしまいました
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