2017年5月17日水曜日

ちゃちゃっと料理教室

ちゃちゃっと料理教室


今日は、和食風
食べるラー油作り



レモングラスを使った蒸し鶏


デザートは
ココナッツクリームを使って

和気藹々として
楽しくあっという間の時間でした



2016年12月13日火曜日

ちゃちゃっと料理教室

ゃちゃっと料理教室

クリスマスやイベントが多い時期なので
それに使えるお料理とリクエストがあり
作ってみました


サーモンの前菜



こちらは同じ食材で
一口サイズにしてみました


キヌワの付け合わせ


ステーキに濃厚なソースを合わせて


サーモンのオレンジ色がいいですね


この時期は、パンプキンパイが
よく食べられるので焼いてみました
甘さ控えめにしたので
日本人向けかしら






2016年8月3日水曜日

ちゃちゃっと料理教室


ちゃちゃっと料理教室

初めてグループです


トライヤルと初回は、
ビーフシチューを作ります
その飾り付けのニンジンを切っています


カラフルサラダ


お肉たっぷりにして
サラサラタイプのシチューです


かんたんパンも焼き
試食開始!


デザートは、
Molten lava cake


今回初めてでしたので
また次回集まれるといいですね

2016年7月31日日曜日

夏は、やっぱりハンバーガーグリル&特設遊園



ハンバーガー



姉家族がやって来たので
ハンバーガーにしました

何が好きか分からないので
ハンバーガーでしたら
嫌いな人はいないし簡単


最近は、ブリオッシュのバンズが多いですが
私は、普通の柔らかいバンズの方が好きなので
ホールウィートを用意しました



ハンバーガーだけでは寂しいので
コーンサラダ
野菜サラダ
を用意して食べました

そして

食後は


隣町に特設されていた
Fireman's Carnival
に行きました


義姉は、FosterChildrenが3人もいるので
その子たちが喜んでくれました!

2016年7月25日月曜日

ちゃちゃっと料理教室


ちゃちゃっと料理教室

夏が近いので
さっぱりとアジアン料理にしてみました


生春巻き


ベトナム料理


サテ風にして串にさした鶏むね肉


イタリアンバゲットを使って
バインミー


生春巻きは、ベジタリアンにもなるので
アメリカでは人気があります



串に刺していると食べやすいので
夏のBBQの時にちょうどいいです


どちらも前菜なります


前回マイアミに行った時に
あちらこちらで食べてマイブームが
一時期ありました

キーライムパイは、酸味があるので
夏になるとレストランでも’見かけるパイですね。


とても簡単にできて酸味も調節できるので
夏にはもってこいのデザートです!!

2016年7月24日日曜日

次男の魚さばき


次男の調理練習


次男が今年の夏に自炊をするので
魚をさばく練習をしました

最初に私がさばき



 次は次男がさばきました


初めてなので魚の身が崩れましたが
まあまあの出来です


今回は、ポーギーをしたので
骨抜きもして


お吸い物を作りました


自炊で魚をさばくことはきっとないと
思いますが次男がしてみたかった
ようでさばきましたが。。。

いい経験になったかなぁ。。


2016年7月23日土曜日

友人親子を招いて

日本からのお客様


友人父子が我が家を訪ねて
来て下さいました


家族ぐるみのお付き合いは
もう15年近くなり
長男同士は、いまだに会う関係です


さっぱりしたお料理を出しました


ご長男君の希望で
冷やししゃぶしゃぶを作り
完食してくれました


デザートは、
次男がイタリアから持ち帰って
家の定番になった
ティラミス


話も弾み、楽しいひと時でした!!

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