低温調理器具とエアーフライヤーを比べてみた

低温調理器具とエアーフライヤー

使い比べ

骨つき、皮付きの大きい胸肉を

同じマリネ液につけてそれぞれの

調理器具を使って味比べと使い勝手を

比べてみました

Anova
長男お薦めで購入

使い方が簡単でちょっと時間が

掛かりますがお湯に入れておくだけ

６７度くらいで１時間１５分

肉質が柔らかく

食感が通常と違います

１０分経っても乾きません

Philips

友人オススメのエアーフライヤー

外見は大きいのですが

容量は大きくないので今回の胸肉でしたら

１枚しか入りません

油を使かいたくない調理に便利

切っている時はいいのですが

１０分も経つと肉自体は柔らかいのですが

多少表面が乾いてきます

上がエアーフライヤー

下が低温調理器具

主人は、低温調理器具で

作った方が気に入ったようです

私的意見は、

Anovaは取り出してお鍋から出して拭くだけで

お鍋のお湯も捨てるだけ

とてもあと片付けが簡単です

Air Fryerは、洗うものが多く

場所も取るので用途を違えて

使う方がいいと思います