夕 食
主人が2週間ぶりに戻ってきたので
夕食を作りました
一人でいると残り物、冷凍庫に眠っている物を
食べようと努力しましたが
あまり減りませんでした。
独居生活予行練習みないな2週間でした
主人の体重がちょっと減少していたので
ガッツリメニュー
ステーキと野菜
Burrata Cheese
と初めてみたRed Spinach
この赤いほうれん草は、生で食べるには
アクが強いのか。。。
米ナスのオーブンフライ
結構美味しかった
食べる人がいないとやはりお料理はしないものですね
昼 食
今日は、友人のお嬢さんが
遊びに来て下さいました！
鶏肉の煮込みマスタードソース
ほうれん草、アーティチョークと
マッシュルーム炒め
かぼちゃのサラダ
レモンオーツクッキー
ティラミス
これは、私の好物
抹茶と黒豆のパウンドケーキ
若くて可愛いお嬢様は
甘いものがお好き！
このパウンドケーキは、お土産に
持って頂きました
また来月遊びに来てくれるといいなぁ
お正月
年末年始にお越くださっていた友人が
ご招待を受け、私も一緒にお供させて頂きました
もう一組のお客様は
アメリカ人ご夫妻でご主人は、
茶道の達人で日本語は勿論のことですが
日本の事に精通していらして
こちらの方が何も知らないので
お恥ずかしい次第でした。。
それはそれは、素敵なお宅での
お節料理を堪能させて頂きました！！
一週間掛けて作って下さった
数々のお節料理
お重に綺麗に詰めてありました
ゆっくり時間を掛けて煮込まれた
お煮しめ
日本からの鯛
飾り付けと盛り付けがお正月そのもの
テーブルセッティングも素晴らしく
お節料理の全てが美味しく
作って下さった方の品とお味が
素晴らしく感激でした
お正月のお箸と箸置き
全部美味しかったのですが
栗きんとんにオレンジが入っていて
初めて食べる美味しさでした。
それと紅白ナマスも美味しかったです。
あちらこちらにお正月の生け花があり
華やかな雰囲気の中
とても素晴らしい経験をさせて頂きました！
何処にいてもこのようにされるご婦人を
尊敬また見習える事を願って
お暇させて頂きました。
2015年 謹賀新年
友人と一緒に作りましたお節料理
黒豆、紫芋茶巾、紅白ナマス
田作り、鮭の昆布巻き、伊達巻
海老、いくら、
友人が３人お越し下さいました！
お煮しめ
数の子、鰊の昆布巻
牛肉の格子巻、等も作りました
この間結婚したと思っていたら
もう3年も経っているとは、、
時間の経つのは早いものです。
生後7ヶ月の長男を見せに来てくれました！
本当に可愛くて
孫ってこんな感じなのですね。
次男が赤ちゃんを抱いて
食事をしている間だけ見てくれました
コウジ君を落とさずに無事任務終了
夜は、五目寿司
友人特製のお漬物
春巻きなど
食卓も賑やかに会話も楽しく
赤ちゃんいるとそれはそれは可愛く
皆の人気者でいいお正月でした
どうぞ、今年も宜しくお願い致します！！！
お節料理を一緒に作った友人から
綺麗で華やかで素敵な盛り付け
ご家族も喜ばれたそうです。
一人で作るより誰かと一緒に作れると
楽しく、いい時間を過ごせて本当に良かったです！
お夕食
主人がスキーに行ったので
母子３人での夕食
サーモンの塩漬けを作り
それを長男に握って貰いました
手の大きさと比例して、、
（お）握りになってしまいました。。
餃子５０個以上
春巻き２０本以上を作って
春巻きが一番人気で完食
この日は、久し振りに
家族４人が揃っての夕食
ホタテフライ１パウンド以上
カボチャの素揚げ１パウンド以上
息子のリクエストの豚肉料理
主人は、スキーへ
長男は、東京へ
次男は、フロリダへ
とそれぞれ別な方向に行きました。
感謝祭
アメリカで一番のお祝い行事です
11月23日日曜日に主人の実家で
義姉家族と一緒に
Thanksgivingの夕食を囲みました
義母が全部用意しました
次男と彼の従兄弟の３にんで
大富豪大貧民を楽しんでいました
自宅では
27日の感謝祭は
長男も次男もおりませんで
大先輩のTさんがお越し下さって
３人で食卓を囲みました
この日は、少人数なので鶏を焼きました
付け合せは、
マッシュポテト、人参、アスパラガス
ビーツとスタッフィング
全部盛りです
次の日は、残りを利用して
鶏肉のダンドウィッチ
ビーツスープ
マッシュポテトを使って
シェパーズパイ
ローストした野菜入り！
これで全部食べきりました!!!
昼 食
若い友人を
当日の朝にお誘いしたにもかかわらず
昼食に来てくださいました!
嬉しいですね！！
その前日に炊いた鯛めし
お喋りに付き合って下さり
楽しく過ごせて、
彼女は、本当にいい人！
久し振りの友人
お忙しい中で時間を作って下さった友人
話があちらこちらと飛びますが
色々とお知恵を下さり
ありがたい友人です！
同じ年頃がいるので
この話題もばっちりですね
日本に戻った時に
友人がお取り寄せしている
“すき昆布”を頂きました
昆布は私の大好物なので
大事に使っています！！！
大阪出身の彼女特製のお好み焼きを
お土産に頂きました！！！
本場のお好み焼きはとても美味しくて
主人は、1枚と私の分（１／４）も
食べました!!
朝のジュース
長男が先週の金曜日に大学から戻って
翌日から出かけて昨晩戻ってきました
今朝は、3人分のジュースを用意
マンゴー 3個
りんご 1個
オレンジ 4個
バナナ 4本
水分は何も入れていないので
出来上がりは２L弱
これで4杯
主人と長男はそのまま
次男は、ヨーグルト入り
果物があっという間に無くなります
夕 食
家族4人で食べた夕食
豚肉のグリル
次男が焼いてくれました
１ｋｇ以上はあったでしょうか
茄子と竹の子の食べるラー油炒め
これが意外と美味しくて完食
フレンチビーンズ炒め
メリーさん特製の茄子のピカタ
本当に美味しくて
一人で何枚も食べられます！
