ちゃちゃっと料理教室
今年最後のお教室
何かとお呼ばれや
お客様がいらっしゃる事が
多い月ですね
生ハムは、使い勝手もよく
味もいいので前菜に使いました
パイ生地を使ってフィンガーフード
生ハムのドライフルーツ巻き
豚ヒレ肉は、オーブンで焼いても
時間が短く柔らかくできます
スタッフィングは、アメリカ家庭では
人気のあるサイドメニューです
デザートは、簡単アップルパイ
子供が小さい時に良く作りました
参加して下さった方々と
楽しく嬉しい時間を2015年も過ごせました
また来年も宜しくお願いします！！
ご報告
今晩の集まりにスタッフィングを
作ってお持ちになったそうです！！
クリームパン
この間頂いてとても美味しかった
クリームパン
作り方を教えて頂きました
まあ、お店のように膨らんだ生地
クリームも手作り
クリームの包み方を教えて貰い
綺麗に形作り
ベンチタイム
美味しそうに焼けたクリームパン
試食タイム!
まあ、美味しい事
作りたてを冷凍するといいと伺い、
子供たちがもうすぐ学校から戻ってくるので
食べさせてあげようと思います！！
ちゃちゃっと料理教室
今月でご帰国される方からの
リクエストで鴨料理
鴨の胸肉を切り分けます
今回は、お正月も真近なので
ニンジンとキュウリの飾り切りを
練習して
お正月にも使える盛り付け
ちょっと見えませんが
鴨せいろも作りました
この鴨せいろはみなさんに
ご好評頂けてご帰宅途中で
鴨を買いにお出掛けになって
3人がお店で出会ったようです！
ご家族にも好評と聞き
嬉しく思いました
ちゃちゃっと料理教室
12月は、何かとお呼ばれや
招待をする機会が多いので
それに合うようなメニューにしてみました
パイ生地とドライフルーツを
使って前菜2種
盛り付け風景
豚ヒレ肉と
付け合わせを2種類
付け合わせの1品は
スペインで食べたタパスを
思い出して作りました
簡単アップルパイ
今回も楽しくお話しをしながら試食
次回のお教室は来年です。
あっという間に過ぎた1年でした！
ちゃちゃっと料理教室
このクラスが一番長く続いています
2013年11月から
今月で出産で暫くお休みされる方が
いらっしゃるので
お忙しくなるので作り貯めできる
メニューにしてみました
チャーシューのような豚肉を
たくさん焼き
おネギを切って
前菜としても使い
チャーシュー丼にもして
みました
その他には
温野菜サラダ
卵のフワフワ汁
ブラウニー
焼き時間が肝心
来月ご出産で私もドキドキしています！
ちゃちゃっと料理教室
新しいメニューのクラスです
林檎の季節なので
林檎のデザートを作りました！
アメリカでよく食べられている魚
サーモンを使った料理
マラッサスのソース
とっても簡単なコーンスープ
ほうれん草のサラダ
ポレンタと焼きトマト
を盛りつけたら
大衆食堂盛りになってしまいました
アップルケーキは、朝食にも
ちょうどいい甘さです！
ちゃちゃっと料理教室
汁物を作る為に
Porgyの骨抜きをしました
豚肉のゴマ焼きを焼いています
ミニトマトの玉葱詰め
海苔の肉巻き
豚肉のゴマ焼き
鯛のお吸い物
この時期にふさわしい
パンプキンプディング
蒸したり焼いたりしない
簡単なお菓子です！
ちゃちゃっと料理教室
新しく参加者が2名
いらっしゃっいました！
今回の料理手順は、
キノコピラフ
トマトソース
デザート
コーンサラダ
カツ
トロトロオムレツ
デザートのオレンジを切って
外見からは判断できない
中身の多さ
ピラフとオムレツは薄味なので
トマトソースが効いています
味があっさりなので
ペロリと食べられます！
カツは、簡単に出来て
家族の喜ぶメニューです
沢山のようですが
食べれる量でした
アメリカは、乳製品が豊富にあり
それを使ったデザート
オレンジが爽やかな味にしてくれます
ご報告
早速ご家族に作られたとそうです。
盛り付けもこちらでするより綺麗ですね。
作って下さると本当に嬉しいです！！
お料理教室当日に材料を買いに行って
翌日に作られたご報告
お嬢様お二人が喜んで下さったと
お知らせくださいました!!
私も嬉しいですね。
