蕗

蕗

今年も蕗を頂きました

葉も立派な蕗なので

茹でて使います

茎は、茹でて煮ました

佃煮も作りました

葉が大きく綺麗なので

鳥の味噌漬けを巻き

蒸し焼きにしてみました

葉も一緒に食べられるので

とても美味しく季節を感じられました

このお料理は、主人も次男も

喜んでくれました！