Granada Spain

Granada

Madridから夜遅くについたホテル

Parandor de Granadaでお夜食を食べました

イベリコハムのサンドウィッチ

これが美味しくてあまり食欲がなかったにも拘らず

主人と二人で完食

スペインでは、コロッケもよく食べるらしく

どのお店にもあり、

コロッケ好きの私は、外せませんでした！

アルハンブラ宮殿の夏の離宮

ヘナリーフェから見たホテル

昼食はホテルで

イベリコ豚のハンバーガー

これがとっても美味しくてびっくり

チュロが美味しくて

朝食に食べました

チョコにディップして

アメリカではあまり食べられない一品

Jamon Iberico

移動する車中で食べたかったので

駅に行く途中タクシーのお兄さんに教えて貰ったお店

スペインでは生ハムの種類が豊富で

日本にいる友人が薦めてくれました

Jamon Iberico de Bellota Bellota

（ドングリだけを食べて育った豚）

は、絶対に食べた方がいいと！！

ともう１つの生ハムを買い

駅の途中にあったパン屋さんで

バゲットを買い軽い夕食にしました

殆どのお店では

手で切り取ります

ですので多少時間が掛かります

Jamon Iberico de Bellota Bellota

アメリカで購入したときの人と

（残念ながら美味しいとは感じませんでした）

こちらスペインでの職人さんとは

レベルが全く違うので

味が雲泥の差がありました

こちらは、お店2番手の

Jamon Iberico Corte

100gづつ買って

二人の胃袋にあっという間に

入ってしまいました

両方とも本当に美味しかったのですが

私は、Bellotaの方が味に深みがあって

好きでした。

どちらも脂身がとても甘く

今まで食べていた物とは

全く違うので驚き、

Jamonの大ファンになりました！！

Food tour in Granada

Granada food tour

４軒のお店を回り

タパスを食べ

ワインを飲むツアー

私たちは、お酒が飲めないので

お水。。。だけで

タパスを食べました

夜8時半から

Food tourが始まりました。

殆どのお店の始まる時間が遅いのです

まず１軒目のお店

スペインでは豚肉をよく食べるそうです

Secreto Iberico

この豚肉タパスが柔らかく、ジューシーで

臭みも全くなく、本当に美味しかった

スペインではよく出るスープタパス

Salurorejo

３軒目のお店

Dog Fishという魚の揚げ物

Caton

柔らかく肉厚でした

Tortilla de Camarones

小さな海老を使ったカリカリの

薩摩揚げという感じのTapas

豚肉のTapas

montadito de lomo

alcachofa（アーティチョーク）とソーセージの

煮物

アメリカから一緒に旅行しているご夫婦二組と

一緒に回りました

４軒目の最後のお店

お店の雰囲気は、明るくて

清潔です

 Berenjena

茄子の揚げ物

一晩で４軒も回れて

タパスを７種類も食べられて

Food Tourは、初めての場所で

参加するのは、充実していていいですね。

Food tour in Madrid

Food tour in Madrid

マドリッドでフードツアーに参加

朝の10時から1時半までの3時間半で

１０軒回りました

Mantequeria A. Cabello

まず最初は、ジャム

食べたことのない果物で作ってあったり

蜂蜜も初めての味でした

Chocolat

チョコラテリア

ここでは、チュロが有名

揚げたてのチュロを

チョコをディップして食べる！

チョコは、どちらかというと

アメリカのチョコプディングのように

トロリとしていて甘くなく

とても美味しい

お店では、お菓子も提供してくれました

Fabrica de Patatas Fritas y Churreria

３件目はポテトチップだけを

揚げ続けている店

おつまみによくポテトチップを

見かけていたのですが

なるほど、と思いました。

Casa Gonzalez

スペイン国内で作られているチーズ

小さいFamerから取り寄せているそうで

４種類を頂きました

Aceitumas Juanjo

大きなビルの中がマーケットになって

その中の

オリーブ屋さん

６種類のオリーブを試食しました

これはアンチョビ

Fiaschetteria La Saletta

マーケット内にあった

とても小さいお店のTapas

豚肉がとても柔らかくて

本当に美味しい

Charcuteria Ismael

お肉屋さんの名物おじさん

上から

白豚の生ハム

牛肉の生ハム

黒豚（イベリコ）の生ハム

こちらは

Jamon Iberico de Bellota

Bar Omaira

マーケット内のお店

牛肉（ほほ肉）のTapas

一人で切り盛りしているシェフ

Los Gatos

こちらは、色々なTostasを出すお店

私は、蛸を注文

オリーブや小さな乾パンとサラミが

おつまみにでます

Pan de Pi

最後にお菓子

チーズケーキなのですが

甘さ控えめでとっても美味しかった

ガイドのLukeもよく

お腹が一杯になりとてもいいツアーでし！！

久し振りに友人をお招きして

昼　食　

若い友人を

当日の朝にお誘いしたにもかかわらず

昼食に来てくださいました!

嬉しいですね！！

その前日に炊いた鯛めし

お喋りに付き合って下さり

楽しく過ごせて、

彼女は、本当にいい人！

久し振りの友人

お忙しい中で時間を作って下さった友人

話があちらこちらと飛びますが

色々とお知恵を下さり

ありがたい友人です！

同じ年頃がいるので

この話題もばっちりですね

日本に戻った時に

友人がお取り寄せしている

“すき昆布”を頂きました

昆布は私の大好物なので

大事に使っています！！！

大阪出身の彼女特製のお好み焼きを

お土産に頂きました！！！

本場のお好み焼きはとても美味しくて

主人は、1枚と私の分（１／４）も

食べました!!

ちゃちゃっと料理教室

ちゃちゃっと料理教室

日本にご帰国の方から

アメリカ的料理をという

リクエストがありました

私の大好きなポテトサラダ

35年程前にアメリカで食べて

美味しかった記憶のあるポテトサラダ

それをマヨネーズなしで

私流に作っています

アメリカのレストランの

デザートメニューによく載っている

Molten Lava Cake

とっても簡単にできます！

クラブケーキもアメリカならでは

トマトは、蜂蜜漬け

食卓は、賑やかに！

人参ポテトスープもあります

型を抜くバージョンと

ラミキンに入れて出すバージョンと

２つ作りました

中からチョコレートが出てきて

丁度いい焼き具合でした！！

この間ノルウェーの帰りに寄った

コペンハーゲンで購入した

ジョージジャンセン（ドイツ製）の

ポット

このフォルムがとても素敵で

一目ぼれでした

今回でお一人ご帰国ですで

寂しいですが楽しい時間を

一緒に過ごせましたのでよかったです!!