Food tour in Madrid

Food tour in Madrid

マドリッドでフードツアーに参加

朝の10時から1時半までの3時間半で

１０軒回りました

Mantequeria A. Cabello

まず最初は、ジャム

食べたことのない果物で作ってあったり

蜂蜜も初めての味でした

Chocolat

チョコラテリア

ここでは、チュロが有名

揚げたてのチュロを

チョコをディップして食べる！

チョコは、どちらかというと

アメリカのチョコプディングのように

トロリとしていて甘くなく

とても美味しい

お店では、お菓子も提供してくれました

Fabrica de Patatas Fritas y Churreria

３件目はポテトチップだけを

揚げ続けている店

おつまみによくポテトチップを

見かけていたのですが

なるほど、と思いました。

Casa Gonzalez

スペイン国内で作られているチーズ

小さいFamerから取り寄せているそうで

４種類を頂きました

Aceitumas Juanjo

大きなビルの中がマーケットになって

その中の

オリーブ屋さん

６種類のオリーブを試食しました

これはアンチョビ

Fiaschetteria La Saletta

マーケット内にあった

とても小さいお店のTapas

豚肉がとても柔らかくて

本当に美味しい

Charcuteria Ismael

お肉屋さんの名物おじさん

上から

白豚の生ハム

牛肉の生ハム

黒豚（イベリコ）の生ハム

こちらは

Jamon Iberico de Bellota

Bar Omaira

マーケット内のお店

牛肉（ほほ肉）のTapas

一人で切り盛りしているシェフ

Los Gatos

こちらは、色々なTostasを出すお店

私は、蛸を注文

オリーブや小さな乾パンとサラミが

おつまみにでます

Pan de Pi

最後にお菓子

チーズケーキなのですが

甘さ控えめでとっても美味しかった

ガイドのLukeもよく

お腹が一杯になりとてもいいツアーでし！！

久し振りに友人をお招きして

昼　食　

若い友人を

当日の朝にお誘いしたにもかかわらず

昼食に来てくださいました!

嬉しいですね！！

その前日に炊いた鯛めし

お喋りに付き合って下さり

楽しく過ごせて、

彼女は、本当にいい人！

久し振りの友人

お忙しい中で時間を作って下さった友人

話があちらこちらと飛びますが

色々とお知恵を下さり

ありがたい友人です！

同じ年頃がいるので

この話題もばっちりですね

日本に戻った時に

友人がお取り寄せしている

“すき昆布”を頂きました

昆布は私の大好物なので

大事に使っています！！！

大阪出身の彼女特製のお好み焼きを

お土産に頂きました！！！

本場のお好み焼きはとても美味しくて

主人は、1枚と私の分（１／４）も

食べました!!

ちゃちゃっと料理教室

ちゃちゃっと料理教室

日本にご帰国の方から

アメリカ的料理をという

リクエストがありました

私の大好きなポテトサラダ

35年程前にアメリカで食べて

美味しかった記憶のあるポテトサラダ

それをマヨネーズなしで

私流に作っています

アメリカのレストランの

デザートメニューによく載っている

Molten Lava Cake

とっても簡単にできます！

クラブケーキもアメリカならでは

トマトは、蜂蜜漬け

食卓は、賑やかに！

人参ポテトスープもあります

型を抜くバージョンと

ラミキンに入れて出すバージョンと

２つ作りました

中からチョコレートが出てきて

丁度いい焼き具合でした！！

この間ノルウェーの帰りに寄った

コペンハーゲンで購入した

ジョージジャンセン（ドイツ製）の

ポット

このフォルムがとても素敵で

一目ぼれでした

今回でお一人ご帰国ですで

寂しいですが楽しい時間を

一緒に過ごせましたのでよかったです!!

Saba in Astoria 中近東料理--マチコ先生と一緒

SABA

お料理のマチコ先生

http://nymeshi.exblog.jp/

お勧めの中近東レストランに行きました

まずは、サラダ

マチコ先生お勧めの

Slow Grill lumb #17

量が多いので分けて食べました

香辛料もそれほど強くないのに

ラム臭さもなくとっても柔らかくて

美味しかった

付け合せのご飯が

長粒米でパラパラして美味しくて

残さず食べました

クローブの紅茶

このお店、お皿や入れ物が

全部プレスティックって所がいいわぁ

ラムが苦手の人もこのお店でしたら

きっと大丈夫でしょうね

お魚屋さん

マチコ先生が料理教室の買出しをする

お魚屋さん

綺麗な魚と陳列

カジキマグロが安!

雲丹も売っていました

Astoriaは、活気があり

お店も沢山あり、いい街ですね

Chaintown in Boston, Tご夫妻とお夕食

Ｑｕｉｎｃｙ　Ｍａｒｋｅｔ

ボストンの観光名所の１つ

クウィンシーマーケット

Ｆｕｎｅｕｉｅｌ　Ｈａｌｌ　Ｍａｒｋｅｔｐｌａｃｅ

色々な食べ物屋さんが入っていて

歩いていて楽しい

この中のスターバックスで

日本から旅行でいらしていた友人Ｔご夫妻

と待ち合わせをしました

香港小食

Ｑｕｉｎｃｙ Ｍａｒｋｅｔから歩いて１０分ほどに

Ｃｈｉｎａｔｏｗｎがあります。

香港式海老ワンタン麺が

食べられるお店に３人で行きました

Ｔご夫妻は、世界中を旅している

食通ご夫妻であります

この香港麺を食べさせてくれるお店が

あまりないとの事でした

大きなプリプリ海老ワンタンが入っていて

食べ応えもありました

厨房が見える席で食し

これは、前菜と言うことで

次のお店に移動

ベトナム料理店へ

前菜のワンタンが思ったより量があったので

このお店では

パパイヤのサラダ

生春巻き

揚げ春巻き

のみ注文

Ｔご主人の好物、あずき飲み物が

あったのでそれを注文

不思議な食べ物でしたが

美味しかったそうです

翌日から約１ヶ月のクルージングに

ご出発されて今は、どこかの海上にいらっしゃる

とっても仲のよい素敵なご夫妻とのお夕食

楽しかった。

Kolonihage in Oslo Organic restaurant

Kolonihagen

オスローにあるオーガニックレストラン

以前は、家だったのでしょうか

通りに面していませんでした

お店は２階

満員御礼

メニューはノルウェー語のみ

殆どの人が英語を話すので

メニューを全部説明して下さいました

どのお店に行っても

パンは、本当に美味しいです

鯖の前菜

鯖もこういう風に出すとお洒落

鶏肉とチーズの前菜

長男が注文した牛タン

今まで食べた中で一番美味しかった！

Ｐｕｌｌｅｄ　ｐｏｒｋ

魚料理

麦のリゾット風

デザートも美味しくて

柑橘系のソルベ

２種類のメレンゲとラズベリーソルベ

日本のように量は少ないのですが

とっても美味しいので人気があるのが分かります