ちゃちゃっと料理教室

ちゃちゃっと料理教室

こちらのクラスは新旧混合です。

お料理教室最初から参加して下さっている方々と

半年前から参加して下さっている方々です！

前菜のレモンカップをつく手いる所

皆様の手際がいいので

早く進みます

レモンカップに盛り付けたコンク貝と干し柿

スモークサーモンのアスパラ巻き

サワークリーム添え

MusselsとCherry Stone Clamsを使い

トマト味に仕上げたパスタ

近くのスーパーで新鮮な貝

このCherry Stone Clamsの一番大きいのは

５ｃｍ以上ありました。

アメリカではよく食べられる貝です

Musselsは、PEIのカナダ産です

今日のデザートは、レモンスクエアー

レモンジュースをたっぷり使っているので

甘酸っぱくて

アメリカでは人気のあるお菓子です

今回は、取り分け易い様に

個別に焼きましたが

通常は全部焼いて四角に切ります

一緒に来ていた５歳の男の子が

料理風景を撮っていてくれました!!

お土産

春らしい桜のお茶

日本からのお土産です

綺麗なパッケージで素敵ですね

神戸のお土産も頂きました

新婚さんからなのでハート型のパイ！！