ちゃちゃっと料理教室
クリスマスやイベントが多い時期なので
それに使えるお料理とリクエストがあり
作ってみました
サーモンの前菜
こちらは同じ食材で
一口サイズにしてみました
キヌワの付け合わせ
ステーキに濃厚なソースを合わせて
サーモンのオレンジ色がいいですね
この時期は、パンプキンパイが
よく食べられるので焼いてみました
甘さ控えめにしたので
日本人向けかしら
2016年12月13日火曜日
2016年8月3日水曜日
ちゃちゃっと料理教室
ちゃちゃっと料理教室
初めてグループです
トライヤルと初回は、
ビーフシチューを作ります
その飾り付けのニンジンを切っています
カラフルサラダ
お肉たっぷりにして
サラサラタイプのシチューです
かんたんパンも焼き
試食開始！
デザートは、
Molten lava cake
今回初めてでしたので
また次回集まれるといいですね
2016年7月31日日曜日
夏は、やっぱりハンバーガーグリル＆特設遊園
ハンバーガー
姉家族がやって来たので
ハンバーガーにしました
何が好きか分からないので
ハンバーガーでしたら
嫌いな人はいないし簡単
最近は、ブリオッシュのバンズが多いですが
私は、普通の柔らかいバンズの方が好きなので
ホールウィートを用意しました
ハンバーガーだけでは寂しいので
コーンサラダ
野菜サラダ
を用意して食べました
そして
食後は
隣町に特設されていた
Fireman's Carnival
に行きました
義姉は、FosterChildrenが3人もいるので
その子たちが喜んでくれました！
2016年7月25日月曜日
ちゃちゃっと料理教室
ちゃちゃっと料理教室
夏が近いので
さっぱりとアジアン料理にしてみました
生春巻き
ベトナム料理
サテ風にして串にさした鶏むね肉
イタリアンバゲットを使って
バインミー
生春巻きは、ベジタリアンにもなるので
アメリカでは人気があります
串に刺していると食べやすいので
夏のBBQの時にちょうどいいです
どちらも前菜なります
前回マイアミに行った時に
あちらこちらで食べてマイブームが
一時期ありました
キーライムパイは、酸味があるので
夏になるとレストランでも’見かけるパイですね。
とても簡単にできて酸味も調節できるので
夏にはもってこいのデザートです！！
2016年7月24日日曜日
2016年7月23日土曜日
2016年5月15日日曜日
ちゃちゃっと料理教室
ちゃちゃっと料理教室
初参加３名
今回は簡単和食系
玉葱いっぱいの豚汁
大根の煮物
ひき肉の油揚げ巻
ご飯の共
賑やかな試食会
豚汁は、
玉葱がいっぱい入っているので甘く美味しいのです
デザートは、
バナナアイスクリームキャラメルソースかけ
カリカリのTuileも作ってみました。
ご報告
早速作って下さいました！
美味しそうですね！！
2016年4月29日金曜日
BCNetworkの講演会
BCNetworkの講演会
日本クラブにて4月23日（土）に開催されました
私は、Refreshmentの担当
今回は、抹茶マーブルケーキ
甘くないチーズクッキーを焼きました
2016年4月25日月曜日
珍しく来客4組
若い女子
あまりお客様がないのですが
この2週間で4組の
来客があり、楽しかったです
友人の姪御さんが6月までNYに
滞在しているので遊びに来て頂きました
この間は、一緒にMETに付き合って下さり、
この日は、一泊してお喋りの相手をしてくれました！
23歳の男子
家族ぐるみでお付き合いをして
もう15年以上23歳になるイケメン男子が
お夕飯に来てくれました
NYで仕事をしているので時々近況報告しに
来てくれることが本当に嬉しい
若い男子なので和食系にしてみました。
海老しんじょの汁物
50代男子１
主人の大学時代の友人が
娘さんがNYUにいるので週末を一緒に過ごし、
その後に主人に会いに来てくれました
フェネルのサラダ
コーンのサラダ
メインは、
ロースト野菜と魚のグラタン
アメリカでは、チョコレートのデザートは人気です
また主人も好きなのでチョコレートタルトを焼いてみました
50代男子２
主人の大学時代の友人家族が
Passoverで親戚を訪ねるのに家に宿泊
友人が主人と会うために家族より先に来られて
お天気がいいので外でお夕食をしたようです
前菜はスモークサーモン
メインは、カルフォルニアロール
私は外出して戻ってきたら
お皿は洗ってありました！
ご家族が翌日に来て
お嬢さんお二人がとても可愛かった
お客様あると嬉しいですね。
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